《叛舰喋血记》是一部基于真实历史事件改编的剧情片。影片聚焦于英国皇家海军“邦蒂”号及其1789年那次著名的航行。此次任务旨在前往南太平洋的大溪地岛屿，采集并运回一种被称为“面包果”的植物，以作为英国殖民地的廉价食物来源。在严厉且近乎偏执的威廉·布莱船长的指挥下，漫长的航程让船员们身心俱疲。抵达大溪地后，岛上宜人的气候和相对自由的生活与船上严酷的纪律形成鲜明对比，深深吸引了包括大副弗莱切·克里斯坦在内的许多船员。当“邦蒂”号满载面包果树苗启程返航时，船员们对重返压抑生活的恐惧与日俱增。最终，在布莱船长变本加厉的残酷对待下，长期积累的矛盾彻底爆发。由克里斯坦领导的船员们发动了叛变，夺取了“邦蒂”号的控制权。他们将布莱船长及其忠实者放逐到一艘小艇上，任其漂流，而叛变者们则面临着未知的命运与英国海军的追捕。影片深刻刻画了人性在极端环境下的挣扎、对自由的渴望以及对权威的反抗。